Äänestystulos yllätti grilliyrittäjän
Ranuan Keskusgrillin yrittäjälle Marko Sarajärvelle äänestyksen tulos tuli todellisena yllätyksenä. Sarajärvi kertoi Yle Radio Suomen Juha Mäntykentän haastattelussa tiedon tulleen hänelle eräänä perjantaina ennen iltavuoroon lähtöä vaimonsa Sonjan kertomana.
Äänestyksen tulos on näkynyt Ranualla myös asiakkaiden parissa ja moni Keskusgrillillä pysähtynyt onkin saapunut grillin luukulle jotain tiettyä annoskuvaa näyttäen. Moni asiakas on myös päätynyt pysähtymään Keskusgrillillä nimenomaan Iltalehden äänestyksen ansiosta. Kävijöitä Keskusgrillillä on ollut Sarajärven mukaan tänäkin kesänä ympäri Suomea.
Makkaraherkku on asiakkaiden suosikki
Yksittäisistä annoksista kesän aikana ylitse muiden on noussut Iltalehden jutussakin esillä ollut kebabrulla valkosipulikastikkeella. Toinen maininnan arvoinen tuote on pizzoista paremmin tutuilla savuporolla ja aurajuustolla varustettu ja nyt kolmatta kesää myynnissä oleva savuporoburger. Myös kasvipohjaisten grillituotteiden, kuten kasvishampurilaisten ja kananmunattomien majoneesien kysyntä on omistajan mukaan kasvanut viime vuosina huomattavasti. Yksittäisistä annoksista myydyin Ranualla on kuitenkin edelleen monissakin paikoissa legendaariseen asemaan noussut makkaraherkku, joka maistuu erinomaisen hyvin myöskin liikunnalliselle yrittäjälle.
Sarajärvi jakaa oman liiketoimintansa osalta paljon kiitosta Ranuan eläinpuiston suuntaan, sillä matkailijoita houkutteleva vetonaula mahdollistaa liiketoiminnan myös monelle muulle ranualaiselle yritykselle.
Oman yrityksensä vahvuuksista vaatimaton etelälappilainen yrittäjä ei puolestaan osannut antaa muunlaista kuvausta kuin sen, että yli 30 vuoden grilliyrittämisen jälkeen oman grillin tuotokset maistuvat edelleen viikottain myöskin itse omistajalle. Tämä kertonee kuitenkin oleellisen grilliruokien mausta.
Tyypillisimpiä asiakkaita Ranuan Keskusgrillillä ovat Sarajärven mukaan nuoret ja nuorehkot miehet. Etenkin nuoremmissa asiakkaissa viime vuosina esiin noussut trendi on se, että annoksia pyydetään kustomoimaan mitä erikoisemmin tavoin kuin vapaavalintaisilla täytteillä pizzoja myyvissä pizzerioissa konsanaan.
Keskusgrillin henkilökunta ja ruoat miellyttivät äänestäjiä
Ranuan Keskusgrilliä äänestäneiden ihmisten näkemyksissä yhteneväistä oli Iltalehden mukaan kioskiyrittäjä Marko Sarajärven, eli tuttavallisemmin ”Grilli-Maken” vuolas hehkuttaminen. Myös osaavan henkilökunnan valmistamissa grilliruoissa on monien vastaajien mukaan kaikki kohdallaan.
Keskusgrillin parhaiksi annoksiksi nostettiin muun muassa jo aiemmin mainittu kebabrulla valkosipulikastikkeella, uudempi tuttavuus savuporoburgeri sekä BBQ-ateria, jonka syöminen oli erään vastaajan mukaan parasta, mitä ihminen voi housut jalassa tehdä.
Alla muutama lainaus Keskusgrilliä äänestäneiltä asikkailta.
– ”Ranuan Keskusgrillistä tekee parhaan huippu henkilökunta ja hyvät ruuat. Joka kerta on haettava grilliltä ruoka kun Ranualla käyn. Ollut aina enemmän sääntö kuin poikkeus että baarin jälkeen mennään grillille ja siitä ruuat mukaan. Grillin luukulla on monesti sattunu ja tapahtunu.”, nimimerkki Katttsu kirjoitti antamansa äänen yhteydessä.
– ”Ranuan Keskusgrilli on palvellut asiakkaitaan jo vuosikymmenien ajan herkullisin eväin ja säilyttänyt aidon grillikioskin tunnelman! Aina on pysähdyttävä Ranuan grillillä siitä ohi ajaessa”, nimimerkki Entinen Ranualainen kirjoitti puolestaan oman äänensä yhteydessä.
Näihin näkemyksiin on myöskin allekirjoittaneen helppo yhtyä. Helsingistä pääsee harmillisen harvoin Ranualle piipahtamaan, mutta etenkin nykyään pyrin käytännössä jokaisen vierailuni aikana käymään kertaalleen myös Keskusgrillillä syömässä. Hyvien ruokien lisäksi on aina ilo tukea paikallisia palveluita edes pienimuotoisesti omalla panoksella.
Ranuan keskusgrillin suosio on hyvin nähtävissä etenkin kesäviikonloppuisin, jolloin autojono Hillatorin vieressä sijaitsevalle kioskille saattaa venyä jopa kymmenien metrien pituiseksi. Tämän perusteella voisi päätellä, että yllättävän moni matkailija saattaakin pysähtyä Ranualla ennen kaikkea Keskusgrillin takia.
Monipuolinen ruokatarjonta pienelle matkailupitäjälle hieno asia. Mikäli tämä teema kiinnostaa, niin käy ihmeessä tutustumassa erääseen aiempaan blogikirjoitukeemme, jossa kerromme thaimaalaista katuruokaa myöskin kylämme keskustassa myyvästä Asian Street Food by Sarasta.
Aiheesta muualla: Iltalehti | Suomen parhaat grillikioskit
